kaffeeManicula - dieBaristamacher - Grabenstätt

Felix G.

Als Neulinge im Siebträgerbereich habe wir unsere Profitec Pro 400 beim Michi gekauft. Wir wurden vor Ort super und fachkundig beraten. Sobald der erste Service ansteht, haben wir hier eine erstklassige, lokale Anlaufstelle.
Danke für deinen Service. 👍🏻

Anna

Nachdem unser Delonghi Kaffeevollautomat seit Jahren kaputt im Keller stand und wir keinen gefunden haben der den "Plastikbomber" noch reparieren wollte und selbst Delonghi ihn als unreparierbar zurücksandte, bin ich durch Zufall per Instagram auf die Baristamacher gestossen.

Kurz entschlossen fuhr ich nach Grabenstätt. Die Reparaturkosten wurden umfangreich erklärt und waren absolut fair und transparent. Nach kurzer Zeit erfolgte ein Anruf die Maschine sei zu unserem Erstaunen repariert. Entkalkt wurde die Maschine als Service zusätzlich auch noch. Bei Abholung wurde die Reparatur umfangreich erklärt und die Maschine geöffnet um zu zeigen was gemacht wurde. Es wurde sich sehr viel Zeit im Laden genommen. Auch möchte ich nochmals betonen das Herr Nicolas der Einzige war der die Maschine reparieren wollte, selbst in München fand ich keinen der noch die Delonghi reparieren wollte, da unwirtschaftlich. Und die Maschine kam mal 2000,-€. Ich bin so glücklich, das sie nun wieder einwandfrei funktioniert. 🙂 🙂 🙂

TOBIAS B.

Nachdem mein alter Vollautomat nun in die Jahre gekommen ist, wurde ich durch die fachkundige, ehrliche und überaus freundliche Beratung auf den nächsthöheren Level einer Siebträgermaschine gebracht, die inzwischen bei mir Zuhause auch sehr wertgeschätzt wird.
Solche kompetenten Fachhändler gibt es leider nicht mehr so oft.

Markus W.

Als unsere Kaffeemaschine, letztes Jahr kaputt ging, wollten wir endlich auf einen Siebträger umsteigen, spontan, sind wir dann hier her gefahren. Es gab eine sehr ausführliche Beratung, über die vor und Nachteile der unterschiedlichen Maschinen, hier merkten wir schon welche Leidenschaft und technisches Verständnis beim Inhaber vorhanden war, kurze Zeit später bestellten wir unsere Maschine hier, inkl. Mühle und Zubehör.

Auch die Räumlichkeiten sind sehr ansprechend Themen spezifisch eingerichtet, so daß man nicht wie einem Verkaufsraum vorkommt, sondern eher in einem Kaffee, beeindruckend ist auch die Röstmaschine die in den Räumlichkeiten steht.

Wir buchten ebenfalls den sehr ausführlichen Maschineneinweiskurs, der jegliche Details im Umgang, Pflege und ganz wichtig auch auf den Bezug welche Kaffeebohnen bzw. auch deren Geschichte wurde hierbei eingegangen.
Hier merkt man klar das der Inhaber ebenfalls auch selber röstet, die Qualität der Kaffebohnen, die ebenfalls hier vertrieben werden haben ein top Niveau und sehr nachhaltig, er kennt die Kaffeebauen von denen er die Kaffeebohnen bezieht, mit Namen.

Auch die Kaffeebohnen können sehr nachhaltig in unterschiedlichen großen Eimern bezogen werden, um Verpackung zu sparen.

Mittlerweile habe ich ebenfalls auch den Baristerkurs hier besucht, dieser ist in seinem Aufbau und Inhalt ebenfalls sehr empfehlenswert, der Aufbau von Theorie und Praxis, ist sehr ansprechend und gut verständlich aufgebaut.

Matthias H.

Erfahrung und Kompetenz machen sich bemerkbar!

Wir haben vor kurzem von einem, in die Jahre gekommenen, Vollautomaten auf eine Siebträgermaschine gewechselt. Aufgrund der vielen positiven Rezensionen haben wir uns für Manicula - Die Baristamacher entschieden und wurden nicht enttäuscht. Ich bin normalerweise jemand, der viel Recherche betreibt und auch den Aufwand nicht scheut, sich in komplexe Themen einzuarbeiten. Bei der umfassenden Materie Siebträger wollte ich aber die kompetente Beratung eines Fachhändlers.
Michael hat uns sehr kompetent und mit viel Zeit beraten. Die Maschine wurde dann im Rahmen eines knapp 3 stündigen separaten Kurses übergeben. Somit war die Maschine und die Mühle schon korrekt eingestellt. Wir wissen nun wie sich verschiedene Mahlgrade, Extraktionszeiten und Drücke auf den Geschmack auswirken. Auch die Milchschaumzubereitung klappt jetzt zuverlässig, an der Latteart feilen wir noch 😁. Ohne diese Einführung hätten wir nie dieses Ergebnis erzielt und haben uns vermutlich viel Frust erspart. Wir bekommen jetzt zu Hause Kaffee, den wir in dieser Qualität in nur wenigen Cafés überhaupt je bekommen haben.
Michi, vielen Dank dafür!

Michael Z.

Ich habe an dem Baristakurs teil genommen. Der überaus freundliche Ladenbesitzer hat uns zunächst alles sehr ausführlich zu den Kaffeequalitäten und Anbaugebieten erklärt. Das war insgesamt sehr interessant und aufschlussreich. Die Sinne kamen auch nicht zu kurz, da immer wieder probiert werden durfte. Hier konnten Erfahrungen zu den unterschiedlichen Merkmalen des Kaffees gewonnen werden. Nach dem Einführungsteil durften wir an einer Weltmeistermaschine unseren eigenen Cappuccino kreieren. Hier wurde uns sehr detailliert gezeigt, wie man einen guten Milchschaum zubereitet, was vielen unter anderem mir, zu Hause Probleme bereitet. Ebenso wurden uns sämtliche Einstellungsmöglichkeiten zum Mahlgrad etc. gezeigt, damit man aus der jeweiligen Bohne den maximal besten Geschmack herausholt. Mich hat der Kurs sehr überzeugt. Gerne werde ich hier öfter für unser Büro in Chieming einkaufen und bin gerade an der Auswahl der passenden Kaffeemaschine, die es hier ebenfalls gibt.

Christopher R. (. S. G.

Der beste Kaffee, den ich je hatte für meine Maschine. Super Beratung, beste Qualität und auch noch fair gehandelt! Was will man bitte mehr! Top Empfehlung!

Maximilian K.

Professioneller, sehr freundlicher und guter Service. Haben unsere Kaffeemaschine in kurzer Zeit wieder zum laufen gebracht und professionell gereinigt. Fundierter Fachbetrieb mit viel Hintergrundwissen, wir werden unsere nächste Maschine nicht mehr Online, sondern wieder mit guter Beratung bei diesem Fachhändler kaufen! Neben der Maschinenwartung auch noch verschiedene, im Haus geröstete Kaffeesorten erhältlich, frisch gemahlen oder als ganze Bohne zum Mitnehmen, mit persönlicher Beratung bei der Auswahl. Ein super Kaffee! Schön dass es solche Betriebe noch (oder wieder) gibt!