Heumilch-Sennerei Rutzhofen - Stiefenhofen

Patrick H.

Das Geheimnis

…der guten Qualität liegt im würzigen Weidefutter für die Kühe, in der sorgfältigen Produktion nach Jahrhunderte alten Verfahren und vor allem auch in der Verfütterung von silofreiem Futter an Milchkühe. Die „gentechnikfreie Fütterung“ ist eine wichtige Grundlage für die Mitglieder in der Westallgäuer Käsestraße. Im Sommer grasen die Kühe auf den frischen Wiesen, im Winter wird selbsteingebrachtes Heu verfüttert. Unsere 9 Milchlieferanten versorgen uns jährlich mit 1,4 Millionen Kilogramm Milch. Der Allgäuer Bergkäse als besondere kulinarische Kostbarkeit besitzt feine charakterische Geschmacksunterschiede von Sennerei zu Sennerei, bedingt durch unterschiedliche Gräser und Kräuter auf den verschiedenen Wiesen. Die Verarbeitung erfolgt traditionell im Kupferkessel, der auch zum feinen Geschmack des Käses beiträgt.

Hans J. N.

Hallo Leute, wir hatten Samstag wieder die Möglichkeit in Überlingen auf dem Markt, Käse von Euch zu erwerben. Da wir es leider nur 1bis2 mal im Jahr schaffen an den Bodensee zu kommen nutzen wir die Möglichkeit immer gerne. Mir schmeckt am besten der Alpenwahnsinn. Macht weiter so. Grüße aus dem Saarland.

Chris H.

Guten Tag, ich habe dort zum ersten Mal bestellt. Alles lief absolut super und die Verpackung von dem Gut war genial. Vielen Dank für das Mitdenken und die Mühe. Werde dort wieder bestellen.

Eu G.

Die Butter ist himmlisch. Der Käse ein Genuss. Authentisch mit Milch vom Bauernhof in der Nähe.

Anja S.

Fantastischer Käse, absolut empfehlenswert. Heute mal angereist und vor Ort gekauft, sonst immer bestellt. Etwas ungläubige😉(haben mit dem womo bei Kaffee und Kuchen davor gewartet, bis sie öffneten), aber freundliche Bedienung. Idyllische Umgebung und freundliche Nachbarn ☝🏻😃

andreas R.

Hier gibt es prima Käse. Ein absolutes Muss, wenn wir im Allgäu Urlaub machen.

Christian Z.

Regionale Käsespezialitäten aus dem Allgäu. Top Qualität zu etwas höheren Preisen. Aber das ist es wert. Sehr freundliches Personal

Meikel B.

Einer der wohl besten Käse die ich je gegessen habe, mein absolutes Highlight ist der Boxhornklee Käse einfach ein absoluter Traum 🥰 immer wenn ich in der nähe bin gehe ich mir dort etwas kaufen