Fuchsbau - Bamberg

Quin

Wir gehen gerne Frühstücken und wollten was neues ausprobieren. Diesmal war der Fuchsbau in der Memmelsdorfer in Bamberg dran.
Der Fuchsbau ist sehr gut zu erreichen, eigene Parkplätze und sogar eine ampelgesteuerte Ausfahrt auf die Memmelsdorfer Straße (beide Richtungen). Außen- und Innenbereich sind ansprechend gestaltet.

Es gibt leider keine Bedienung, was ich jedoch nicht negativ anrechnen will. Es wird immer schwerer Mitarbeiter im Gastrogewerbe zu finden. Die Mitarbeiter waren allesamt sehr freundlich und hilfsbereit.

Was mir nicht so gut gefallen hat, war das Frühstücksangebot an sich. Für den Preis war mir irgendwie alles zu abgezählt. Zum Beispiel hat bei keinem die Butter gereicht. Ein kleines Stück Butter hat dann schon wieder 85 ct gekostet. Ständig war man am tauschen von Marmelade und Honig.

So als wenn man nur ein Basisangebot erworben hat und für den kleinsten Luxus dazu bezahlen muss.

Leider waren die Eier auch kaum gewürzt und nur noch lauwarm.

So leid es mir tut, vor allem bei diesen freundlichen Mitarbeitern, aber wir waren allesamt enttäuscht und den Fuchsbau eider erstmal nicht mehr besuchen..

Miguel G.

Ich war letzte Woche vor Ort und muss sagen einfach ein Super Laden und tolles Ambiente!!
Mitarbeiter sehr freundlich und allgemein eine angenehme positive Stimmung. Auswahl der Speisen top kann Ich nur weiterempfehlen!!

Wiederholungen 100%

Omar

Wir haben hier mit meiner Familie Kaffee getrunken. Alles ist gut und die Mitarbeiter sind nett Wir kommen gerne wieder

Thomas

Leckeres Essen, guter Kaffee.
Kuchen schmeckt sehr gut.
Brot, Brötchen, usw zum Mitnehmen auch sehr gut, besonders die Salzbrezen.
Zum Hinsetzen drinnen ganz gemütlich, draußen geht so.

Kundl K.

Wir waren zwischen den Jahren im Fuchsbau für Kaffee und Kuchen. Es war sehr viel los, wir bekamen aber zum Glück noch einen Tisch für fünf Personen. Alle aßen ein Stück Torte, in meiner Schokosahne befanden sich zwei lange Haare, ca. 30cm. Diese waren definitiv nicht von mir, denn ich habe kurze Haare. Alle anderen Stücke waren „haarfrei“.

Felix S.

Gemischte Gefühle: Die Backwaren sind an sich super lecker und frisch gemacht. Auch das Lokal ist sehr angenehm eingerichtet. Es mangelt aber am Personal: Man steht in einer ziemlich langen Schlange, um dann recht harsch bedient zu werden. Sprüche wie "Sie müssen fort", wenn man zu lange nach dem Bezahlen noch stehen bleibt weil man noch eine Frage hat, machen wirklich nicht den gastfreundlichsten Eindruck. Insgesamt erschien mir das Personal an der Frühstückstheke gestresst und überfordert zu sein. Vielleicht würde hier mehr Personal oder eine zweite Kasse Abhilfe schaffen.
Das Bestellkonzept hat mich auch nicht überzeugt: Die Menüs auf der Karte sind mehr Basispakete, die aber in sich nicht schlüssig sind. Zum Beispiel reicht die Butter nicht mal für die Hälfte der Brötchen und Brote, die dazugehören. Jedes kleine bisschen Extra kostet teils deutliche Aufpreise. Und wenn man mitten im Frühstück merkt, dass noch was fehlt, steht man wieder in der Schlange.

Wende P.

Waren zum Frühstück da. Die Leute waren alle total im Stress.. kleine Änderungen gingen gar nicht, man konnte nur dazukaufen. Wie hatten Frühstück für 2. Es gab lachs zu hauf. Wurst und Käse auch, aber nur ein Schälchen Honig und Marmelade. Wenn dann sollte alles 2 x vorhanden sein.

Annette G.

Wir mussten auf unser Frühstück ab Bestellung ca 40 Minuten warten, bis es kam, war unser Kaffee bereits leer...so kann man auch den Getränkeumsatz steigern.
Unser Fazit, nie wieder frühstücken im Fuchsbau.